L’aglione è la varietà di aglio tipica della Val di Chiana.

Si differenzia dall’aglio comune per le sue grandi dimensioni e per il suo sapore molto delicato, che lo ha fatto definire “aglio a prova di bacio”. Non è facilmente reperibile in commercio perché nel corso degli anni ne è stata quasi abbandonata la produzione.

Tantissime le proprietà benefiche, tra le principali:

• antibatterico e antibiotico naturale

• antinfiammatorio

• amico delle ossa e nemico dell’osteoporosi.

L'Aglione inoltre è molto digeribile ed è perfetto per la preparazione di zuppe e primi piatti.